Knoblauch – Kräutermarinade

Mai 27, 2024März 3, 20260 3
Erwecke deine Gerichte zum Leben mit der Frische unserer Gartenkräutermarinade!
in Marinaden

Zubereitung

15min

Verwendung

Koteletts, Spieße, Fisch

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Zutaten (CA. 12 STK FLEISCH)

300 ml Olivenöl
8 Knoblauchzehen
3 Zweige Gyroskraut
2 Bio-Limette
2 EL Senf
1 Handvoll Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Handvoll Basilikum
Salz
Pfeffer
Chilli

Zubereitung

1.Die Limette heiß waschen und die Schale abreiben und anschließend auspressen.
2.Die Kräuter und Knoblauch grob Hacken.
3.Das ganze anschließend mit Olivenöl, Limettenschale und Limettensaft vermengen.
4.Dann die Fleischstücke beidseitig damit bestreichen und in eine Auflaufform oder ähnlich geben.
5.Denn Rest des Öls einfach in die Auflaufform dazu lehren.
6.Das Fleisch dann am besten über Nacht einziehen lassen.

Der Allrounder für den Grill: Knoblauch-Kräutermarinade

Es muss nicht immer kompliziert sein. Oft sind es die einfachsten Dinge, die am besten schmecken – und diese Knoblauch-Kräutermarinade ist der beste Beweis dafür. Sie ist schnell zusammengemischt, kommt ohne künstliche Zusätze aus und passt zu fast allem, was auf den Grill oder in die Pfanne kommt.

Warum diese Marinade?

Das Geheimnis liegt in der Zeit. Wenn das Fleisch ein paar Stunden in den hochwertigen Ölen und frischen Kräutern baden darf, werden die Fasern mürbe und nehmen das volle Aroma von Knoblauch und Kräutern an.

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