Salsa-Dip

März 18, 2024März 3, 20260 2
Einfaches Salsa Rezept
in Dips & Glazes

Geeignet für

Fleisch, Nachos, Tacos, Wraps

Zubereitung

70 min

Schwierigkeit

Leicht

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Zutaten 4 Portionen

5 mittelgroße Paradeiser
2 mittelgroße Zwiebeln
1 zähe Knoblauch
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Chilli Flocken

Zubereitung

1.Die Paradeiser kreuzweise gegenüber vom Strunk einschneiden.
2.Nun müssen sie geschält werden, dass geht am besten wenn man sie Blanchiert.
3.Blanchieren: Wasser in einen Topf stark zum Kochen bringen anschließend die Paradaiser darin 3 min Kochen und dann direkt unter kaltes Wasser zum Abkühlen..
4.Nun lassen sich die Paradeiser gut von ihrer schale befreien.
5.Den Strunk der Paradeiser entfernen und fein Würfeln.
6.Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein Hacken.
7.In einen Topf mit Öl die Zwiebel und Knoblauch anrösten anschließend dann das Tomatenmark dazu und ebenso leicht anrösten.
8.Dann kommen die Gewürfelten Paradeiser dazu.
9.Das ganze kurz Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Chili je nach Geschmack abschmecken.
10.Die Salsa dann 60 Minuten leicht köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
11.Dann nochmals Abschmecken und eventuell nochmal nachwürzen.

Der ultimative Allrounder: Fruchtig-scharfer Salsa-Dip

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die ein Gericht erst perfekt machen. Dieser hausgemachte Salsa-Dip ist die Geheimwaffe in meiner Küche, wenn es um das gewisse Etwas geht. Er besticht durch seine leuchtend rote Farbe und eine Textur, die genau die richtige Balance zwischen stückig und cremig trifft.

Warum du diesen Dip lieben wirst:

  • Geschmacksexplosion: Eine harmonische Mischung aus feiner Säure, natürlicher Süße und einer angenehmen, wärmenden Schärfe.

  • Vielseitigkeit pur: Ob als Begleiter zu knusprigen Tortilla-Chips, als feuriges Topping für deine Bowl oder als würziger Aufstrich im Sandwich – er passt einfach immer.

  • Frische, die man schmeckt: Vergiss gekaufte Saucen aus dem Glas. Das Aroma von sonnengereiften Zutaten sorgt für ein echtes Urlaubsfeeling auf dem Teller.

Dieser Dip ist nicht nur eine Beilage, sondern das Highlight auf jedem Partybuffet oder gemütlichen Abend auf der Couch. Einmal probiert, willst du garantiert nie wieder zur Fertigvariante greifen!

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